Os alimentos que causam flatulência são os que fermentam durante a digestão levando à formação de gases. Esses alimentos podem ser:
- leguminosas com casca como feijão ou grão;
- vegetais como brócolis, repolho, couve-flor, cebola, alcachofra e aspargo;
- doces e refrigerantes;
- leite;
- batata, milho, massas e trigo.
Esses alimentos causam flatulência pois os gases são formados no intestino na transformação de carboidratos que não são quebrados na passagem pelo estômago. Quando o intestino não produz as enzimas necessárias para digeri-los, eles são fermentados por bactérias do intestino e nesse processo ocorre a produção e liberação de gases.
Apesar de existirem alimentos que podem causar a flatulência isso não acontece de forma igual com todos os indivíduos porque esses alimentos provocam os gases devido ao desequilíbrio entre tipos de bactérias, benéficas e patogênicas, presentes no intestino e por isso algumas pessoas produzem mais gases do que outras.
